Spargelgratin mit Chili

Jetzt ist Schweizer Spargelzeit! Was du einfach und rasch damit zaubern kannst ...

Zutaten für 2 bis 3 Personen:

• 750 g grüne Spargeln

• 1-2 (getrocknete) Chilis

• 100 g geriebener Käse, z.B. Sbrinz

• frische Kräuter wie Schnittlauch o.ä.

Guss:

• 3 dl Halbrahm, Crème fraîche od. Milch

• 2 Eier

• Salz & Pfeffer

So gehts:

1. Spargeln waschen und hölzerne Spargelenden etwas abschneiden (ca. 1-2 cm).

2. Flache Gratinform mit Butter einfetten.

3. Spargeln dritteln und zusammen mit den fein geschnittenen Chilis, dem Käse und den gehackten Kräutern „freestyle“ in die Form schichten.

4. Guss: Alle Zutaten zusammen verrühren und in die Gratinform giessen. Etwas Reibkäse darüberstreuen.

5. Gratinieren: ca. 50-55 Min. bei 180 Grad (Umluft) in der Ofenmitte.

E Guete!