Vor dem Aufkommen des Spinats in Europa sehr verbreitetes Blattgemüse. Wohlschmeckend und würzig. Die Blätter können kontinuierlich geerntet werden. Mit roter Blattfarbe sehr dekorativ.
Aussaat von März bis September.
Rote Gartenmelde
STANDORT
Anspruchslos, gedeiht auf jedem Gartenboden, nahrhaft-feuchte Böden im Halbschatten bringen den höchsten Ertrag.AUSSAAT
Ab März bis September kann die Gartenmelde immer wieder neu angesät werden. Dünn in Reihen aussäen und die Erde in den ersten Tagen feucht halten. Nach ca. 14 Tagen ausdünnen. Je mehr Platz die Pflanze hat, desto höher kann sie wachsen.PFLEGE
Die Blätter regelmässig ernten, um die Pflanze buschig zu halten. Blütentriebe entfernen, bevor sie versamen. Ansonsten ist die Gartenmelde äusserst pflegeleicht und wird oftmals als Unkraut angesehen.ERNTE
Die jungen Blätter als Salat, die älteren wie Spinat zubereiten.
