Spinat ist ein beliebtes Gemüse, das reich an Vitaminen und Eisen ist.
Er kann zweimal im Jahr im Garten angebaut werden. Raschwüchsige und spätschiessende Sorte. Sehr robust und mehltautolerant.
Aussaat von März bis April und von August bis Oktober.
Spinat
STANDORT
Zu heisse Temperaturen bringen den Spinat schnell zum Blühen, und dann ist er ungeniessbar. Dafür ist er nicht frostempfindlich. Im Winter einen sonnigen Standort wählen.AUSSAAT
Die Spinatsamen mit ca. 4 cm Abstand zueinander breitwürfig aussäen. Spinat ist ein Dunkelkeimer, die Samen sollten etwa 2 cm tief abgelegt werden. Bei einer Temperatur von 18–22°C keimt Spinat innnerhalb von 6 Tagen.PFLEGE
Zum Überwintern kann der Spinat bei Frost mit Vlies oder Stroh abgedeckt werden.ERNTE
Von der Aussaat bis zur Ernte vergehen nur etwa acht Wochen. Hat die Pflanze grosse Blätter entwickelt, ist der Spinat erntereif. Für die mehrmalige Ernte jeweils die äusseren Blätter dicht über dem Boden abschneiden und das Herz der Pflanze stehen lassen.
